Chardonnay 'Les Lumachelles' 2023 saknar alkoholhalt vilket låter frukten och ursprunget

vilket låter frukten och ursprunget tala med klarhet

kompletterat av några oidentifierade druvor – ”nu sacciu” på lokal dialekt

medan Fleurie 'Clos de la Grand'Cour' går på komplexitet och struktur

och inget restsocker

Chardonnay 'Les Lumachelles' 2023 saknar alkoholhalt vilket låter frukten och ursprungetFrn vingrdarna i Les Lumachelles i Mouchard kommer denna Chardonnay 2023, odlad p flera parceller om totalt 2 hektar med stockar i genomsnitt 25 r gamla, varav vissa planterade 2009. Jordarna bestr av kalklera rik p marina fossiler (Kimmeridgien) och odlas biodynamiskt med Ecocert certifiering. Druvorna pressas varsamt i Vaslin press och musten klarnas naturligt under ett dygn innan spontan jsning i rostfri stltank. Vinet fr sedan vila tjugo mnader p