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In cantina la fermentazione è svolta in acciaio ed è seguita da un’affinamento a contatto con le fecce nobili in vasche di cemento
Nel calice si afferma con un colore dorato
il profondo attaccamento e senso di appartenenza alla terra e alla famiglia
Il Rosso di Montalcino della Fornacina nasce da una vinificazione classica del sangiovese
barolo docg cerretta 2022 giovanni rosso W36-37-chardo In cantina la fermentazione èRosso rubino, con sfumature color granata. Al naso si rivela ricco e complesso; si esprime con sentori di ciliegie mature e frutti di bosco in confettura, note di violette e cenni di tabacco e liquirizia. Al palato si presenta profondo, strutturato e morbido, con tannini eleganti e lunga persistenza. Il Barolo DOCG "Cerretta" firmato Giovanni Rosso un vino austero e complesso, ottenuto dalle uve dell'omonimo cru, di propriet della famiglia Rosso dal
