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Die Vinifikation erfolgt durch langsame natürliche Gärung über anderthalb Monate hinweg
wenn er 10–15 Jahre in der Flasche gelagert wurde
außerhalb seines Zuständigkeitsbereichs
Der Hang ist steil
2022 Mâcon-Uchizy, Meurgey-Croses AS - Arnault Sirugue & Sophie Noëllat Die Vinifikation erfolgt durch langsameFrischer, fruchtiger und mineralischer Chardonnay aus Sdburgund. Die Trauben stammen von nach Sden Sdosten ausgerichteten Feldern mit Lehm und Kalk. Der Wein grt und reift in groen Tanks, um Frucht und Frische zu bewahren. Zur Abrundung erfolgte die malolaktische Grung. Uchizy ist eine der 43 Stdte, die Mcon Villages oder Mcon gefolgt vom Stadtnamen erstellen knnen. Uchizy liegt im nrdlichen Teil von Mcon und die Weine von hier sind fr ihren
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