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Graphit und einer würzigen Tiefe
sondern auf Spannung setzt
Der Wein besteht aus 3 Dijon-Klonen von Pinot Noir und reift 11 Monate lang in französischen Fässern
aber guter Geschmacksintensität gut zu Wildgeflügel wie Ente oder Gerichten mit Schweinefleisch passt
La Dominique Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2021 Juan de Porcioles Graphit und einer würzigen TiefeLa Dominique 2021 Merlot aus Saint milion zeigt tiefe Frucht, feine Wrze und die elegante Kraft des kalkreichen Bordeaux Terroirs. Mit 18 Monaten Barrique Ausbau wirkt er geschliffen und przise. ber den Wein La Dominique liegt auf der rechten Seite von Bordeaux, im Saint milion, wo Merlot traditionell den Ton angibt und Cabernet Franc dem Wein Struktur und aromatische Spannung gibt. Die Bden aus Lehm, Kalkstein und sandigem Kies sind fr diese
