Alea Jacta Est 2018 Höstviner En kort sväng i karaff

En kort sväng i karaff är att rekommendera när vinet är ungt

Ett av Jeff Coutelous mest älskade viner – gjort för att delas med vänner

Le Cese är en mer strukturerad och elegant utvecklad sangiovese från sluttningar på 500 meters höjd i Terzo La Pieve

I trepacket De Moor 2023

Alea Jacta Est 2018 Höstviner En kort sväng i karaffAlea Jacta Est r ett av Le Costes flaggskeppsvin, gjort p 100 % aleatico frn delvis oympade stockar i de branta vingrdarna ovanfr Lago di Bolsena. Druvorna vinifierades hela i ppna ekstndare, med ngra dagars maceration semi carbonique fljt av trampning och ytterligare en veckas urlakning. Efter pressning fick vinet vila tv r i anvnda 500 liters franska ekfat innan buteljering, helt utan klarning eller filtrering. Vinet har en djup granatrd frg och en