Lax Hel sida kallrökt Savolax (1,3kg-1,6kg) Category_Default Category/Såser & Röror För den mest kräsna gourmanden

För den mest kräsna gourmanden är vår Hokkaidokammussla ett sublime val

Varje burk är ett konstverk av smak och färskhet

aioli eller smör

font-weight: 400

Lax Hel sida kallrökt Savolax (1,3kg-1,6kg) Category_Default Category/Såser & Röror För den mest kräsna gourmandenProducent Savolax Metod Kallrkt Vikt 1,3 1,6kg Den lngsamma och varsamma processen av kallrkning brjar med att laxen torrsaltas och trycks samman i korgar fr att ge en rikare och tjockare lax. Vr hrd, fylld med fint spn, upphettas noga utan att n ver 600 grader. Resultatet r en vit, ren och kompakt rk som omsluter laxen. Under kallrkningen hller temperaturen exakt 10 grader nr rken nr laxen, och detta pgr i minst ett dygn. Denna metod skapar en lax