Från håv till tallrik – hur du rensar och tillagar fisk mörrum * Pårte runt och ut

* Pårte runt och ut ur Sarek

Han har varit aktiv hembryggare sedan 2007 och bryggt över 300 brygder hemma i sitt eget kök

tistel och ormbunke

en debatt som annars knappt hade börjat under denna tid

Från håv till tallrik – hur du rensar och tillagar fisk mörrum * Pårte runt och utFrn hv till tallrik r en praktisk och verskdlig handbok fr alla, som fngar och som vill tillaga sin fisk och sina krftor. Boken r rikligt illustrerad med instruktiva bilder, som p ett grundlggande stt steg fr steg visar hur man rensar och frbereder olika fiskarter. Som kronan p verket finns ocks flera matrecept p olika fiskar samt p krftor. Boken tar upp fisk frn stt och brckt vatten, men tillvgagngsstten kan anvndas ocks p saltsjfisk. Text och