Domaine Rolet Pere & Fils, Arbois Trousseau, 2023 Champagne Jeeper På Domaine Hubert Lamy arbetar

På Domaine Hubert Lamy arbetar man med noggrann vinmakning och låg intervention: en varsam avstjälkning (ibland med inslag av whole bunch beroende på årgång)

saucisson och lagrade hårdostar

något som märks i de viner som får lång lagring på jästfällningen och utvecklar både textur och djup

och lagrade hårdostar (som Comté eller lagrad Gruyère) är också utmärkta följeslagare

Domaine Rolet Pere & Fils, Arbois Trousseau, 2023 Champagne Jeeper På Domaine Hubert Lamy arbetarDomaine Rolet Pre & Fils Arbois Trousseau 2023 er en elegant og karakterfuld rdvin fra Jura, der viser, hvorfor Trousseau regnes som en af omrdets mest spndende specialiteter. Her fr du en silkebld, frugtdreven vin med en fin balance mellem mrk frugt, krydderi og en tydelig mineralsk nerve en stil, der bde er klassisk Jura og samtidig meget umiddelbar. Smakprofil I glasset fremstr vinen med en klar, rubinrd farve. Duften byder p modne mrke br, lette