Zig Zag 2024 Magnum svamp eller grillade grönsaker

svamp eller grillade grönsaker

aromatiskt mousserande vitt vin på muscat blanc à petits grains från 25–60 år gamla stockar

Denna pinot noir kommer från Riaux i Côte de Beaune

får druvorna spontan jäsning och tio dygns maceration innan de pressas och fortsätter jäsa tillsammans

Zig Zag 2024 Magnum svamp eller grillade grönsakerZig Zag 2024 r lika delar syrah och grenache frn 40 riga stockar i Ardche, odlade p steniga sluttningar med kalksten och kalkblandad lera. Druvorna handskrdas och jser spontant med tio dagars maceration carbonique i betongtank, fljt av knappt ett rs vila i tank helt utan tillsatser p sin vg till flaska. Vinet bjuder p pigg, saftig frukt med inslag av mrka br och krydda, i en stil som r bde energisk och ltt p ftterna trots sitt djup. Dricks grna svalt