Vitovska 2021 Utan vinbonde Bra syra och god fyllighet

Bra syra och god fyllighet bäddar för många lyckade matmatchningar

Rött vin av den extremt ovanliga druvsorten gascon

Saignée de Sorbée R22 är en mousserande rosé från Vouette & Sorbée

uppbackad av frisk syra och fina tanniner som ger struktur och längd

Vitovska 2021 Utan vinbonde Bra syra och god fyllighetSkalmacererad vitovska frn Carso i Friuli, skapad av Paolo Vodopivec p en av regionens mest karga och uttrycksfulla plater. Vinmarkerna ligger 260 meter ver havet p hrd kalksten med ett tunt lager terra rossa, dr den lokala druvsorten vitovska odlas som fristende buskar (alberello). Druvorna handskrdades, avstjlkades och jste spontant med sex mnaders skalmaceration i nedgrvda georgiska qvevri, dr skalhatten trycktes ned flera gnger dagligen i brjan av