'Le Village' 2022 Bubbel Trots sin elegans finns här

Trots sin elegans finns här både struktur och energi för lång lagring

Blanc de blancs av chardonnay från skörden 2020

genomgår full malolaktisk omvandling och lagras elva månader på jästfällningen i tank

Vinet är en cuvée perpétuelle av årgångarna 2021–2024

'Le Village' 2022 Bubbel Trots sin elegans finns härrgngschampagne p chardonnay frn lieu dit Le Village i Chamery 1er Cru, Petite Montagne de Reims. Rankorna planterades 1986 och str i ett norrlge strax ovanfr byn p jordar av kalkrik lera. Druvorna odlas ekologiskt (Ecocert). Vinet jser spontant i emaljerade tankar och anvnda fat, med malolaktisk omvandling och elva mnaders lagring p jstfllningen. Drefter buteljeras det utan klarning eller filtrering och degorgeras fr hand utan dosage (Brut Nature).