Ri-Fol 2023 Lansering Druvorna är ekologiskt och biodynamiskt

Druvorna är ekologiskt och biodynamiskt odlade

mörkt cabbig frukt samt florala

Denna terroir ger vinet en fin balans mellan friskhet och komplexitet

Gott till surdegsbröd med ankrillette

Ri-Fol 2023 Lansering Druvorna är ekologiskt och biodynamisktRi Fol r ett torrt bubbel framstllt av moscato bianco, med en egen variant av 'metodo classico. Basvinet (det stilla "Fol") jste frst spontant i betongtank. En liten andel av druvmusten frystes ned under tiden och tillsattes sedan p vrkanten fr att starta andra jsningen i flaskan. Hr har det inte gjorts ngon degorgering, s en liten fllning eller grumlighet kan finnas kvar i flaskan. Men inga tillsatser, och inget restsocker. Gott p egen hand som