Canon La Gaffeliere 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2020 Coursodon och La Rectorie 2021 Grenache

och La Rectorie 2021 Grenache från Roussillon kommer särskilt till sin rätt med grillat eller bräserat lamm

bidrar ofta till struktur och en tydlig mineralisk känsla i vinet

och i Chablis arbetar man ofta med låga skördeuttag för att behålla koncentration och nerv

vilket ger mer komplexitet och den där fint brödiga

Canon La Gaffeliere 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2020 Coursodon och La Rectorie 2021 GrenacheCanon La Gaffelire 2020, Cabernet Franc frn Saint milion i Bordeaux, r en elegant rdvin med djup frukt, precision och silkeslen struktur. Om vinet Canon La Gaffelire ligger i Saint milion, dr cabernet franc och merlot fr ett tydligt uttryck frn kalksten och lera. Just den kombinationen brukar ge bde ryggrad och lyster i frukten, och i 2020 rsgngen mrks det i hur vinet frenar mogna druvor med en frisk, klassisk Bordeaux knsla. Grden har lnge arbetat