La Capella R19 Kommande Vinet visar djup och komplexitet

Vinet visar djup och komplexitet med tydlig mineralitet

båda från gamla stockar

Vinet jäste spontant under ett täcke av koldioxid och fick en försiktig extraktion under fyra veckors maceration

Därefter låg flaskorna 41 månader 'sur lattes' innan de degorgerades i juli 2023 utan dosage

La Capella R19 Kommande Vinet visar djup och komplexitetChampagne av ren meunier frn den ypperliga rgngen 2019. Druvorna kommer frn den branta backen ovanfr Barzy sur Marne (0,4 ha). Vinet jste spontant i anvnda fat med nio mnader p jstfllningen. Buteljerat i juni 2020 och degorgerat utan dosage i januari 2022. En relativt fyllig champagne med druvsortens givande mittfrukt: gulppliga toner fint balanserade med ltt oxidativa inslag och energisk mineralitet. Ett vin med mnga tnkbara matchningar i matvg. Vi