Nocturne 2023 Utan bild odlade på 500 meters höjd

odlade på 500 meters höjd i järn- och kiselrik gnejsjord

mer strukturerad och lätt oxidativ sida som ger extra komplexitet och en nästan nötigt gulfruktig ton

vilket ger ett rent och uttrycksfullt vin

Spontanjäst med tio dagars skalkontakt

Nocturne 2023 Utan bild odlade på 500 meters höjdEtt uttrycksfullt och livfullt rtt frn Jasnires, gjort p pineau daunis frn stockar mellan 50 och 100 r gamla. Druvorna jser spontant som hela klasar med tre veckors maceration i semi carbonique stil och vilar sedan ett r i gamla fat innan buteljering, helt utan klarning eller filtrering. rgngen r ovanligt tillgnglig med toner av mogen rd frukt, subtil kryddighet och fin mineralitet. Syran och strukturen ger balans och lngd, vilket gr vinet njutbart