Un Palotin 2023 Magnum Gamay Med sina kalkrika lerjordar lämpar

Med sina kalkrika lerjordar lämpar sig byn Mittelbergheim väl för den bubblande stilen

Klarröda toner av körsbär

Vi dricker det gärna till agnolotti al plin

Gott till grillad kyckling med örter

Un Palotin 2023 Magnum Gamay Med sina kalkrika lerjordar lämparEtt vin som vid frsta anblicken ser ut som ros, men som snarare r ett ltt rtt livfullt, friskt och ltt att tycka om. Un Palotin r skapat av Daniel Sage och Jordi Torgue med druvor frn Hrault och Ardche: cinsault frn Christelle Dufour i Aspiran och merlot frn Vincent Fargier i Villeneuve de Berg. Druvorna r ekologiskt odlade utan certifiering. Vinet r gjort som en clairet av direktpressade druvor, spontanjst i tank och buteljerat helt utan klarning,