2018 Chateau Mouton Rothschild Le Petit Mouton Pauillac Rouge Emeline De Sloovere Malolaktisk jäsning hålls delvis tillbaka

Malolaktisk jäsning hålls delvis tillbaka eller undviks för att bibehålla vinets livliga syra och alpina precision

Efter varsam avstjälkning och jäsning på temperaturkontrollerade tankar följer lång maceration för att extrahera färg

eftersom syran håller kvar strukturen och ger vinet den precision som gör Sauternes så beroendeframkallande

lång frukt

2018 Chateau Mouton Rothschild Le Petit Mouton Pauillac Rouge Emeline De Sloovere Malolaktisk jäsning hålls delvis tillbakaLe Petit Mouton de Chteau Mouton Rothschild r andravinet frn ett av Bordeaux mest legendariska slott en vin som ger en tydlig frsmak av husets storhet till ett ngot mer tillgngligt pris. Hr mts Pauillacs klassiska precision med mrk frukt, ceder och den elegans som gjort Mouton Rothschild vrldsbermt, inte minst efter upphjelsen till Premier Grand Cru Class 1973. Smakprofil I glaset visar vinet en djupt granatrd till purpurrd frg som redan antyder