Tir à Blanc 2022 Utan bild Buteljering via gravitation direkt från

Buteljering via gravitation direkt från faten utan klarning eller filtrering

ett högt och relativt brant österläge ovanför byn Chassey-le-Camp med jordmån av röd lera och kalksten

Jordmånen består av kalkrik lera och kalksten med marina fossiler (Kimmeridgien)

när det fortfarande är fräscht och livligt

Tir à Blanc 2022 Utan bild Buteljering via gravitation direkt från2022 blev sorgligt nog den sista rgngen fr Alain Castex. Tir Blanc r hans vita vin av druvsorterna macabeu, muscat blanc, muscat d'alexandrie och grenache gris, allt frn sekelgamla stockar. Marken r belgen i Trouillas, strax sder om Perpignan och en bit in frn havet. Med direkt press, kort period i tank och buteljering redan p senhsten r vinerna gjorda fr att mogna frdigt i flaskan och n sitt fulla uttryck. Prva till wok p rekokyckling, cashewntter