La voix du périscope 2022 mineraligt Gott till krämig polenta med

Gott till krämig polenta med stekta vilda svampar

i kalklerig jord med kalksten på djupet

lera och kalksten som ger druvorna struktur och mineralitet

samt små andelar auxerrois och pinot gris

La voix du périscope 2022 mineraligt Gott till krämig polenta medViognier frn Vincent Fargiers ekologiskt odlade vingrdar i Villeneuve de Berg, sdra Ardche ett omrde med hgt belgna kalkstensjordar och kalkrik lera. Fargier r kanske mest knd som ena halvan av Les Deux Terres, och hans arbete prglas av naturliga metoder och stor respekt fr marken. La Voix du Priscope r ett finstmt orangevin, gjort p lika delar direktpressade druvor och frukt med en veckas skalkontakt. Vinet jste spontant i tank och vilade drefter ett