Fusion 2022 Tilldelning dragon och mangold

dragon och mangold

Druvorna kommer från 60-åriga stockar runt gården i Lantignié

Det här förtjusande bubblet är framställt med en egen variant av ”méthode traditionnelle”

så gott som det är nu att det känns omöjligt att motstå

Fusion 2022 Tilldelning dragon och mangoldGamay dauvergne frn 15 110 r gamla stockar i Volvic. Marken r ett sderlge p 420 meters hjd med sandig jordmn och fltspat. De hela druvklasarna jste spontant med tre veckors maceration i tank. En blandning av krossade och hela druvor i den ena tanken, kolsyrejsning av hela druvklasar den andra. Efter pressning vilade vinet arton mnader, hlften i tank och hlften i en medelstor ekliggare frn Alsace. Ingen klarning eller filtrering, inga tillsatser. Vi