Khir 2023 Saknar mat Servera runt 14 till 15

Servera runt 14 till 15 °C och njut direkt

Rankorna planterades 1986 och står i ett norrläge strax ovanför byn med jord av kalkrik lera

Cuvéen består av 80% pinot noir och resten pinot blanc

Perfekt till Moules frites med blåmusslor

Khir 2023 Saknar mat Servera runt 14 till 15Finstmt rtt p pinot noir frn Mnetru le Vignoble, gjort av La Grange 476 Dmitri Vetois och Marion Valverde, som arbetar smskaligt med ekologiska metoder och konsekvent vinifierar varje lge fr sig. Druvorna kommer frn en stsluttning med gr mrgel och kalkstensgrus, handskrdade vid full mognad den 16 september. Hela klasar jste spontant i sluten tank under naturligt bildad koldioxid (semi carbonique) med fem dagars varsam maceration. Efter pressning i en