B...j.l..s 2021 raritet där vinmarken ligger i ett

där vinmarken ligger i ett svalt norrläge i sluttning på 450 meters höjd med avlagringar av vittrad basalt och lera

spontan jäsning i gamla fat och har lagrats på jästfällningen i elva månader för extra komplexitet

Basvinerna jäste spontant i använda fat med elva månaders vila på jästfällningen

Gott till grillad côte de porc

B...j.l..s 2021 raritet där vinmarken ligger i ettGamay frn 70 riga stockar i Julies parcell i byn meringes, strax nordvst om Fleurie och nra grnsen till Julienas. Marken ligger i en sluttning med jord av lera, smsten och sand. ven hr arbetade Julie uteslutande fr hand med biodynamiska metoder, utan certifiering. rgngen var sval och regnig, och gav en liten skrd med viner t det ltta och friska hllet. Vi gillar det till pat en croute.