Brutal Babass 2023 Bubbel Ett elegant bergsvin med moget

Ett elegant bergsvin med moget äpple

Jura och Auvergne

Jordarna består typiskt av schist och gnejs

Vinet är både strukturerat och lagringsbart med en framtid om åtskilliga år

Brutal Babass 2023 Bubbel Ett elegant bergsvin med mogetChenin blanc frn gamla stockar (1957), odlade p en jordmn av lera, sandsten och skiffer, blandat med smsten. Druvorna pressas direkt, fljt av spontan jsning och lagring p jstfllningen i anvnda fat. Vinet buteljeras utan klarning eller filtrering fr att bevara sin renhet. Doften r frsch och inbjudande, med toner av citrus och vita blommor. I munnen r vinet livligt och frscht ett verkligt uttryck av terroir och rgng, levande och spnnande frn frsta till