Hubert Lignier Morey St. Denis Trilogie 2015 Château Canon rökiga rätter från amerikansk barbecue-tradition

rökiga rätter från amerikansk barbecue-tradition

Med tiden kommer nyanser av undervegetation och tryffel att utvecklas för den tålmodige samlaren

sorteras noggrant och vinifieras parcellsvis för att bevara uttrycket från respektive läge

Vinet har lagrats länge på jästfällningen i flaskan (avsevärt längre än minimikraven för årgångschampagne) för att utveckla sin krämiga textur

Hubert Lignier Morey St. Denis Trilogie 2015 Château Canon rökiga rätter från amerikansk barbecue-traditionHubert Lignier Morey St. Denis Trilogie 2015 r en klassisk rd Bourgogne med tydlig bykaraktr frn MoreySaintDenis, gjord uteslutande p Pinot Noir. Vinet kommer frn domnens ldsta stockar i tre srskilt utvalda parceller en trilogi av terroir som tillsammans ger djup, komplexitet och koncentration. Den mycket lga avkastningen 2015 (endast ca 27 hl ha) och en varsam anvndning av ny ek (2025 %) resulterar i ett vin med stor precision och lagringspotential.