Hallå från Collecapretta! Gamay andra färska bär eller en

andra färska bär eller en klassisk jordgubbstårta

mörkt cabbig frukt samt florala

Efter pressning jäste vinet ut och vilade i nio månader på jästfällningen i använda medelstora fat

Efter pressning vilade vinet sju månader på jästfällningen i rostfria ståltankar

Hallå från Collecapretta! Gamay andra färska bär eller enMat och drickvnliga vita, orangea och rda viner frn familjen Mattioli i sdra Umbrien. Vi har jobbat med Collecapretta i drygt tio r och varje ssong frundras vi ver det alldeles egna och unika uttrycket av druvorna de jobbar med. Det r viner med bde djup och lngd utan att bli fr tunga, som dricks lika vl sjlva som till mat. Familjens vingrdar ligger p ungefr femhundra meters hjd, med jordar som r en blandning av jrnrik lera och kalk. I vinmarkerna