Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2007 Antoine Chevalier Vinets fatlagring bidrar med subtila

Vinets fatlagring bidrar med subtila ektoner och en krämig struktur utan att ta över

samt lagrade ostar som Pecorino Sardo

minst åtta år gamla fat

lammrostbiff eller en klassisk oxfilé med pepparsås

Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2007 Antoine Chevalier Vinets fatlagring bidrar med subtilaHaut Brion Cabernet Sauvignon 2007 frn Bordeaux visar Pessac Lognans grusiga elegans, med djup frukt, rk och den klassiska klangen frn slottet. Om vinet Haut Brion ligger i Pessac Lognan, dr grusjordarna blandas med lera och ger druvorna bde drnering och en lng, jmn mognad. Fr en klassisk Bordeaux blandning som denna, med Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot, handlar mycket om balans mellan struktur, arom och precision. 2007 var