Exspectatia 2022 Gamay Redan idag dricks det med

Redan idag dricks det med stor glädje till mat

Vi gillar det till sniglar med persilja och vitlök

Efter pressning mognade vinet nio månader i äldre bourgognefat (228 liter) och små 'feuillettes' (132 liter)

Vinet jäste spontant i tankar av rostfritt stål med kontrollerad temperatur

Exspectatia 2022 Gamay Redan idag dricks det medExspectatia r grdens frmsta gamay tidigare klassat som Rgni, men numera Vin de France. Druvorna kommer frn 60 riga stockar runt grden i Lantigni, som ligger i ett nordostlge p 400 meters hjd. Hela klasar jste i tank med pied de cuve (spontan frjsning) och tio dagars maceration semi carbonique (dvs under naturligt bildad koldioxid). Denna cuve r framtagen fr lagring och bestr av fyra femtedelar pressmust och resten sjlvrunnen must. Efter pressning i