Les Revers R20 Bubbel citron och hasselnötter

citron och hasselnötter

där det bidrar med både friskhet och djup

friskt och elegant vitt vin från vingårdar i Bronte och Maletto på nordvästra Etna

Efter pressning jäste vinet ut och vilade i tio månader på jästfällningen i använda medelstora fat

Les Revers R20 Bubbel citron och hasselnötterBlanc de blancs av chardonnay frn skrden 2020. Druvorna kommer frn en ltt norrsluttning p platn ovanfr byn Buxires sur Arce. Vinet jste spontant i anvnda medelstora fat med sju mnader p jstfllningen innan buteljering. Flaskorna vilade 26 mnader 'sur lattes' innan degorgering i juli 2023 utan dosage. En strlande version av den hr cuven koncentration, fruktsyra och mineralslta i energisk balans. Vi gillar champagnen till en salt vffla med grna rtor,