Poulsard 'Les Chazaux' 2024 Saknar alkhohol och jorden består av lera

och jorden består av lera på kalkstensberggrund

Gott till en bricka med franska charkuterier och ostar

Prova det med en mustig gryta med kyckling

Buteljerat i november 2023

Poulsard 'Les Chazaux' 2024 Saknar alkhohol och jorden består av leraSilkeslen och mjuk i uttrycket men med tydlig spnst r detta en medelfyllig Jura poulsard t det lttare hllet. Druvor frn biodynamisk odling p mrgelrik jord i Les Chazaux, Augea, vinifierade helt utan tillsatser. Handsavstjlkad frukt, spontanjst i glasfibertank med varsam maceration utan aktiv extraktion, fljt av nio mnaders mognad i anvnda demi muids. Nyanserad och balanserad med frisk energi, klar nerv och ett rent avslut. Precist hantverk dr elegans