Coconar 2024 saknar alkohol Här handlar det om gamla

Här handlar det om gamla rankor och särskilda växtplatser

vilket bidrar till dess djup och struktur

Vinet är gjort på sylvaner och auxerrois som plockas

Les Feux du Ciel 2023 öppnar med mörka bär

Coconar 2024 saknar alkohol Här handlar det om gamlaCoconar r ett skalmacererat ljust orange vin gjort p Venetos stora grna druvsort garganega. Jsningen inleddes med en pied de cuve en spontan frjsning och fljdes av sextio dygns skalkontakt i sm tankar utan temperaturkontroll. Efter pressning vilade vinet fem mnader i stltank. Buteljeringen skedde utan klarning, filtrering eller tillsatser. Skalkontakten bidrar med subtilt blommiga toner samt inslag av alehumle, citrus och persika. De strukturerade