Fisksås bok The Sunday Times och Financial

The Sunday Times och Financial Times Books of the Year 2022

Läs vår intervju med Smögens tvålbruk här

Allt mitt fokus ligger i stundens skapande

musslor och hav

Fisksås bok The Sunday Times och FinancialFiskss En svensk fiskss gjord p sill och salt? Nu r den hr! Saltsmaks underbara fiskss r framstlld av regionalt och hllbart fiskad sill som landats p Orust och fermenterats i Lysekil. Ssen ger en mild fiskarom och slta som r rik p umami. Unik svensk fiskss p sill och salt Denna bohuslnska fiskss r gjord p sill en nordisk garum med rtter i romarriket och kusiner i colatura och asiatisk fiskss. Den r gjord p regionalt, hllbart fiskad sill frn Ells,