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anche al forno
con un tannino molto ben lavorato
Assolutamente classico
Provalo con carni rosse arrosto o brasate
valtellina superiore sassella docg ultimi raggi 2018 arpepe W49-51-2-21-sconto15 anche al fornoDal colore rosso rubino che tende al granato, al naso la frutta rossa si fa sentire su note calde di fragola e lampone completate da spezie dolci, su tutte cannella. In bocca un tannino elegante accompagna un sorso intenso, su note che ricordano i frutti percepiti al naso, molto lungo e persistente. Prodotto con una leggera sovramaturazione delle uve sulla pianta, il Sassella Ultimi Raggi riprende la tipica tecnica valtellinese che porta allo sfursat.
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