Lomo de Bellota Ibérico Schnell gekocht Denn auf eines müssen Sie

Denn auf eines müssen Sie nicht verzichten – einzigartigen Genuss

Tartufi Panna Cotta (2 Stück)

harmonisch eingebundenem Tannin und einer feinen Würze von schwarzem Pfeffer und Vanille

pfeffrige Note sorgt

Lomo de Bellota Ibérico Schnell gekocht Denn auf eines müssen SieLomo de Bellota Ibrico stammt von freilaufenden Ibrico Schweinen, die in den Eichenwldern Westspaniens aufwachsen. Diese Schweine ernhren sich whrend der Montanera, der Mastzeit von Oktober bis Mrz, hauptschlich von Eicheln. Die Eicheln verleihen dem Fleisch eine unverwechselbare Se und machen die Lomo besonders zart und schmackhaft. Dadurch erhlt der Schinken seine Bellota Qualitt. Die Trockenpkelung mit Salz, Paprika und Knoblauch und die 4 monatige