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Al naso si alternano sentori di frutti di bosco
Ottimo con carne rossa in umido
è da provare insieme con lo spezzatino di cinghiale
sia crudo che al forno
barbaresco riserva docg rio sordo 2019 cascina bruciata W14-15-toscana3card Al naso si alternano sentoriAllesame visivo si presenta con un colore granato molto luminoso. Il naso dominato da sentori complessi di prugna, ciliegia, rosa, catrame, tabacco e pelle. Al palato di corpo pieno, avvolgente, molto piacevole, caratterizzato da una buona acidit e da un tannino finemente lavorato. Chiude con un finale persistente. Il Rio Sordorappresenta il picco di massima qualit raggiungibile dal vitigno nebbiolo nella produzione di Barbaresco DOCG: si tratta di un
