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Der Hauptschmied ist Mitsuo Nagao
Lege bei präziseren Arbeiten den Daumen auf den Klingenrücken
Am besten geeignet zum Schneiden von Chinakohl und Kohl in Streifen
Because Higonokami is light weight
Kiritsuke Blue Super Kurouchi Tsuchime Eichenholz Griff 210mm chopsticks Der Hauptschmied ist Mitsuo NagaoDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
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