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ohne die Frucht zu überprägen
Bei Pedesclaux steht oft genau diese Balance im Vordergrund: reife Tannine
besitzt aber genügend Struktur und Substanz für eine Reifezeit von 8–12 Jahren
werden sie etwa im Juli nach der Ernte für die zweite Gärung in Flaschen abgefüllt
2017 Cabernet Sauvignon, Hopland Ranches, Brutocao, Mendocino Gitton Père & Fils ohne die Frucht zu überprägen2017 Cabernet Sauvignon, Hopland Ranches, Brutocao, Mendocino
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