Choya Ume Dry Fruit Wine Kirwan weil jede Rebsorte eine klar

weil jede Rebsorte eine klar definierte Rolle übernimmt: Merlot bringt Fülle

Nach der Spontanvergärung reift der Wein auf der Feinhefe im Edelstahltank

runden Tanninen und einer animierenden

kalk- und mergelhaltigen Böden sowie idealer Exposition für eine außergewöhnliche Reife des Sangiovese Grosso (Brunello) sorgt

Choya Ume Dry Fruit Wine Kirwan weil jede Rebsorte eine klarChoya Ume Dry ist ein japanischer Fruchtwein auf Basis der Ume Frucht einer aromatischen Steinfrucht, die mit Pflaume und Aprikose verwandt ist und fr ihre lebendige Sure bekannt ist. In dieser Dry Variante zeigt sich der klassische Umeshu Stil von CHOYA in einer etwas trockeneren, eleganter ausbalancierten Form, die wunderbar zu herzhaften Speisen passt. Als einer der bekanntesten Umeshu Vertreter verbindet Choya Ume Dry traditionelle japanische