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Im Keller erfolgt die Vinifikation traditionell: Nach einer sanften Maischegärung und Mazeration wird der Wein in französischen Eichenfässern – ein Teil davon neu – ausgebaut
Das Bouquet offenbart eine verführerische Aromenvielfalt: Reife schwarze Kirschen
Der Primitivo di Manduria Riserva Elegia ist der ideale Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Rinderbraten
In der Nase zunächst feine Reduktion
Tarquin's Figgy Pudding Gin San Simone Im Keller erfolgt die VinifikationTarquin's Figgy Pudding Gin
