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Thermostatische Temperaturregelung von 90–195 °C
Wok-Aufnahme aus Gusseisen mit Sichtfenstern
4016 mit tiefgezogenem Becken und indirekter Beheizung
Vollentsalzung
ROBOT COUPE Passiergerät – Serie Wasseraufbereitung Thermostatische Temperaturregelung von 90–195 °CDas ROBOT COUPE Passiergert C 200 ist ein kompaktes Profi Passiergert aus CNS 1. 4301 fr die schonende Zubereitung von Saucen, Coulis, Fruchtmus und Suppen in der gewerblichen Kche. Ausfhrung Kompaktes Passiergert als Tisch oder Standmodell zur optimalen Zubereitung von Coulis und Fruchtfleisch, Obstmus, Gemsecremes, Saucenfonds, Fisch oder Krustentiersuppen, Marmeladen, Fruchtsften, Gelee, etc. Kerne, Steine, Fasern, Schalen oder Grten werden im
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