Brisling Nr. 1 | Ostseesprotte mit Heidekraut und Kamille | Fangst | København | Dänemark Bornibus biologischem Rapsöl eingelegt

biologischem Rapsöl eingelegt

die außergewöhnliche Zutaten und sorgfältige Verarbeitung zu schätzen wissen

Eine raffinierte Delikatesse

ohne die zarte Textur zu beeinträchtigen

Brisling Nr. 1 | Ostseesprotte mit Heidekraut und Kamille | Fangst | København | Dänemark Bornibus biologischem Rapsöl eingelegtBrisling Nr. 1 Ostseesprotte: Leicht geruchert, mit Heidekraut und Kamille, in kaltgepresstem Rapsl. Der Brisling ist ein kleiner Fisch, der traditionell in groer Zahl an den skandinavischen und baltischen Ksten angelandet wurde. Hier wurde er von Hand zubereitet und in Dosen konserviert, um als nordische Version der Sardine verkauft zu werden. Diese Tradition ist mit den Jahren etwas aus der Mode gekommen, doch dieses Blatt wendet sich gerade wieder: