Der Geschmack Japans Stephan Müller bekannten und neu zu entdeckenden

bekannten und neu zu entdeckenden – vom süssen African-blue-Basilikum über anisartigen Gewürzfenchel und wunderbar delikate Shiso-Kresse bis zum anregend frischen Verveine-Kraut

die internationale Küche ohne Spezialzutaten-Suche wollen

die am Tisch alle glücklich machen wollen – ohne Kompromisse beim Geschmack

Baghrir (Pfannkuchen mit »tausend Löchern«)

Der Geschmack Japans Stephan Müller bekannten und neu zu entdeckendenLaure Ki wuchs in Tokyo auf, als Tochter einer japanischen Mutter und eines franzsischen Vaters, zwischen traditioneller japanischer Kche und franzsischer Hausmannskost. In Der Geschmack Japans, erschienen im Knesebeck Verlag mit Fotografien von Aline Princet, gibt die anerkannte Japan Expertin ihr Wissen weiter: ber 80 Rezepte, von Grundrezepten ber Reis und Nudelgerichte bis zu Tofu und Eigerichten sowie Desserts, verbinden Klassiker mit modernen