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di viola passita
di cui 16 mesi sono trascorsi in botti di rovere non tostate da trenta ettolitri
piatti di carne delicati e leggeri
ben strutturato e con tannini setosi
santorini thalassitis 2025 gaia wines BF-WE_Natale-28-21_sconto25 di viola passitaPaglierino, con riflessi dorati. Al naso piacevolmente articolato; spiccano, su tutto, i sentori di caprifoglio. Al palato fresco, di buon corpo e mineralit decisa. Il "Thalassitis" di Gaia Wines nasce dalle uve provenienti dai vigneti nelle regioni di Episkopi, Akrotiri e Pyrgos dell'autoctono assyrtiko; lavorato esclusivamente in acciaio, un vino esuberante e di forte personalit. Ottimo adesso, sar eccellente anche tra qualche anno, quando
