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Mineralità in chiusura e lunga persistenza
L’esame olfattivo manifesta profumi sottili
accompagna anche un pranzo leggero
ma allo stesso tempo capace di mostrare la sua forza e la sua determinazione nel momento del bisogno
abruzzo doc pecorino 2024 terraviva bianchi-champagne Mineralità in chiusura e lungaGiallo paglierino carico. Al naso si avvertono sentori di erbe aromatiche, profumi floreali, note di frutta gialla e agrumi; al palato fresco, equilibrato, piacevolmente sapido. Il Pecorino Terraviva prodotto in Abruzzo, utilizzando uve coltivate secondo il disciplinare biologico. In seguito alla vendemmia manuale, la fermentazione viene innescata esclusivamente da lieviti indigeni: prima di essere imbottigliato sosta per circa sei mesi in acciaio. Da
