Bohnen, Linsen und Co: Hülsenfrüchte von klassisch bis exotisch Alessandro Grano schmeckt aber radikalpraktisch: Auberginen-Dumplings alla

schmeckt aber radikalpraktisch: Auberginen-Dumplings alla Parmigiana

präzise Stepfotos für jeden Handgriff und eine übersichtliche Tafel zum schnellen Nachschlagen ohne erneutes Lesen

die botanische Bildung mit Kochlust verbinden wollen

Margarita Carrillo Arronte

Bohnen, Linsen und Co: Hülsenfrüchte von klassisch bis exotisch Alessandro Grano schmeckt aber radikalpraktisch: Auberginen-Dumplings allaLinsen, Bohnen und Kichererbsen knnen mehr als Eintopf. Marie Melchior, Foodbloggerin, zeigt in 55 Rezepten, was mglich ist: von Linsensuppe, Dhal und Hummus ber Bohnen Pesto bis zu Quiches und Kuchen mit Kakao Bohnen. Zubereitung aus frischen, getrockneten oder Dosenleguminosen mit Warenkunde zu Herkunft, Sorten und Aufbewahrung. Vegan, vegetarisch, mit Fleisch oder Fisch: alles dabei. Fr alle, die Hlsenfrchten endlich den Platz geben wollen, den sie