Ab Initio - Emmanuel Roblin Phillia - Folle Blanche Spanien Denn wenn Markus Büchin seinen

Denn wenn Markus Büchin seinen Gutedel im Fass ausbaut

Das Fehlen des Alkohols wird hier mit nicht zu viel Zucker kompensiert

Eigenständig und charakterstark - das trifft im Grunde auf alle Weine der Jurtschitschs zu

ohne jede Temperaturkontrolle und mitsamt spontaner Malo

Ab Initio - Emmanuel Roblin Phillia - Folle Blanche Spanien Denn wenn Markus Büchin seinenAb Initio Emmanuel Roblin Phillia Folle Blanche Folle Blanche war frher an der gesamten Atlantikkste heimisch. Doch die ertragsarme und krankheitsanfllige Rebsorte braucht viel liebsame Zuwendung so wie bei Emmanuel Roblins reinsortigem Ab Initio Phillia. Die 55 Jahre alten Folle Blanche Rebstcke stehen bei Vallet auf Granit und Schiefer. Der Ausbau erfolgt 12 Monate in Amphoren. Unfiltriert, ungeschnt, weniger als 15 mg l Gesamtschwefel. Im Glas grt