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Der Geschmack ist dadurch kräftig und besonders aromatisch
Die Kerntemperatur liegt bei 58°
das Fleisch noch ein paar Minuten ruhen zu lassen
um sein volles Aroma zu zeigen
Teres Major Black Angus hackfleisch Der Geschmack ist dadurch kräftigVersendet wird nur an den WerktagenMontag und MittwochDie Versandzeit betrgt ab dem Versandtag 24 48 StundenBeschreibung: Dieser Cut aus dem hinteren Teil der Schulter wird auch Metzgerstck, flaches Filet oder Petite Tender genannt. Der intensive Geschmack kombiniert mit der starken Marmorierung und den feinen Fasern machen dieses Fleisch zum Hit. Extrem zart und doch eine Geschmacksexplosion. Zubereitung: Teres Major ist auf viele Arten lecker.
