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Der Verzicht auf Dosage unterstreicht die reine Frucht und das kalkhaltige Terroir
um seine primären Fruchtaromen voll zu entfalten
Kalbsrücken oder Gerichte mit intensiven Saucen auf Basis von Geflügel- oder Krustentierfond
der dem NV zusätzliche Wärme und Komplexität gibt
Nicolau de Almeida, Casa de Ronfe Branco 2023 White Domaine Jean Dauvissat Der Verzicht auf Dosage unterstreichtCasa de Ronfe Branco 2023 ist ein authentischer Weiwein aus dem Douro, der die Handschrift der Familie Nicolau de Almeida klar erkennen lsst: przise, terroirgeprgt und mit viel Respekt vor dem historischen Anbaugebiet. Die Kombination aus alten Schieferbden, unterschiedlichen Expositionen und dem trockenen Klima des Douro Superior verleiht ihm Frische, Struktur und eine fein mineralische Tiefe. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der Wein in einem
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