Wilde Feigen und Fenchel: Ein Jahr in meiner italienischen Küche Zineb Hattab von Feta bis Pecorino

von Feta bis Pecorino

Thomas Vilgis zeigen

Hauptspeisen und Desserts

Meisterliches Food Plating macht aus einer Speise ein Fest für alle Sinne: Dieses Buch führt durch die Arbeitsschritte des kulinarischen Kunsthandwerks – von der Wahl des richtigen Tellers und Werkzeugs über die Positionierung der Speisen bis zur Dekoration

Wilde Feigen und Fenchel: Ein Jahr in meiner italienischen Küche Zineb Hattab von Feta bis PecorinoLetitia Clark, ausgebildet an der Leiths School of Food & Wine und erfahren in Londoner Restaurants wie Spring und Morito, lebt heute auf Sardinien und wurde fr dieses Buch beim ZS Verlag mit dem Deutschen Kochbuchpreis 2025 in Gold ausgezeichnet: Lasagne mit Ricotta, Pecorino und Fenchel, Erdbeer Tiramisu, Spaghetti mit Knoblauch, wildem Fenchel und Zitronenschale oder eine Pavlova mit weien Pfirsichen, Brombeeren und gersteten Mandeln. Fr alle, die