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Speiseempfehlung: alle Gerichte mit dunklem Fleisch
etwas Vanille und Pfeffernoten
getrocknete Aprikose und Mineralität im Geschmack
gebraten oder gegrillt
2022 Rothlauf Silvaner GG VDP.GROSSE LAGE (0.75L) Jahrgang 2023 Speiseempfehlung: alle Gerichte mit dunklemKrftiges Bukett von reifer Birne, etwas Holz und zelassener Butter. Sehr druckvoll in der Nase und am Gaumen mit angenehmer Sure. Ein hochwertiger Silvaner mit unendlichem Nachklang und langer Haltbarkeit. Speiseempfehlung: Hochwertige Speisen, Fisch aber auch krftige Fleisch wie z. B. Rehrcken Besonderheiten: ber 50 Jahre alte Reben, Steillage mit 60% Steigung, reduzierter Ertrag von unter 50 hl ha, mehrfache selektive Handlese.
