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im Naturgewölbe affiniert
perfekt pariert
ursprünglichen Fleischgeschmack
Die Schimmelreifung sorgt für eine komplexe Aromatik und Saftigkeit
Salers Rumpsteak Cut & Gewicht:2.5 cm / 300 g im Naturgewölbe affiniertUnser Rumpsteak vom Salers Rind stammt von einer ursprnglichen franzsischen Urrasse und berzeugt durch seine leuchtend rote Fleischfarbe und eine besonders klare Fleischstruktur. Im Vergleich zu unserem Albweiderind ist das Fleisch deutlich magerer und besitzt weniger intramuskulres Fett ein besonderes Qualittsmerkmal dieser charakterstarken Rasse. Warum dieses Steak besonders ist: ursprngliche franzsische Rinderrasse Salers Aufzucht auf den Weiden
